味噌ラーメンと黒焼き飯（どさん子八幡浜店）

八幡浜市のある老舗ラーメン店「どさん子八幡浜店」。

現在では愛媛県内に３店舗しかありません。

自分は保育園の頃（約４０年前）に家族で行ったことを覚えています。

まぁ当時は八幡浜でラーメン屋と言えばどさん子か地元の人しか知らない「バスラーメン」しかなかったような気がします。

内装はかなり古くなってますが、手入れがしっかりされているようで当時の面影をそのまま残されており、保育園のころにタイムスリップしたかのような感覚です。

チェーン店とはいえ、ここの味噌ラーメンのレベルはかなり高く、自分の中ではTOP５に入る味噌ラーメンだと思いますね。

下手にスープをいじくった味噌ラーメンより飽きが来ずに美味いです。

麺は中太の縮れ麺で非常に腰が強く、濃い目の味噌スープに負けることなくバランスよくしっかりと受け止めています。

また、味噌ラーメンに乗せられたほのかに甘いスイートコーンがとてもイイです。

特筆すべきは、どさん子八幡浜店さんオリジナルの「黒焼き飯」です。

焼き飯が黒いのは、イカ墨とかを使っているからとかではなく、しっかり炒めたひき肉とスパイスで黒くなっているようです。

まぁこの黒焼き飯が美味い美味い。

濃い目の味噌ラーメンと一緒に食べても焼き飯を食べるスプーンが止まりません。

この美味さの表現はなかなか難しいです。

とにかく理屈抜きで美味いんです。

どさん子八幡浜店さんで是非食べてみてください。
どさん子八幡浜店