福ちゃんラーメン（屋台）【愛媛県大洲市】

愛媛県大洲市には、昔から大洲市民に愛され続けている老舗のラーメン屋さんがあります。

その名は「福ちゃんラーメン」。

元々は亡くなられたご主人がされていたそうですが、現在はおばちゃんが車の屋台で大洲市役所前の立体駐車場の下で営業されています。

この福ちゃんラーメン、大洲市民のソウルフードとなり県外在住の大洲市民が帰省で大洲に帰ってくると必ず真っ先に福ちゃんラーメンへ食べに行きます。

しかし、この福ちゃんラーメン、大洲市民だけではなく、お隣の八幡浜市や松山など遠方からわざわざ食べに来るほどの人気店なんです。

自分は待つのが嫌なので、開店の９時前に行き１番乗りで注文したのですが、その後にわらわらとラーメンを食べに大洲市民が押し寄せてきました。

福ちゃんラーメンはいたってシンプルで、ラーメンに乗っているのは、刻みチャーシューと刻みネギとノリが１枚で、最後にコショウをパパッと振っているだけ。

今回は裏メニューということで刻みニンニクを乗せてもらいました。

なぜ、こんなにも福ちゃんラーメンが愛され続けているのか。

それは間違いなくスープの美味さでしょうね。

シンプルな醤油味なんですが、とにかく飽きが来ず全部飲み干してしまう美味さなんです。

特にクソ寒い冬の季節にはたまらない美味さです。

福ちゃんラーメン（屋台）